Вопрос о состоянии печени не является праздным для тех, кто решил вплотную заняться собственным здоровьем.
Для всех им заинтересованных публикуется интервью с доктором Сандрой Кабот (Sandra Cabot), известным врачом-диетологом и натуропатом, исполнительным директором Австралийской женской медико-консультативной службы, основанной в 1982 году, и консультирующей людей со всего мира по Интернету и телефону.
Сандра опубликовала более десятка книг по таким темам, как здоровое питание, очищение печени и её жировая дистрофия, заболевания щитовидной железы, а также неоднократно выступала по австралийскому телевидению.
Опыт её работы в медицине насчитывает более 40 лет – с 1975 года, когда та с отличием оканчивала медицинский факультет университета Аделаиды.
При этом в первой половине 80-х Сандра Кабот более полугода проработала в самой крупной миссионерской больнице на севере Индии – в Больнице Леймана.
В настоящее время доктор Кабот регулярно читает лекции и выступает на конференциях Американского фонда печени (American Liver Foundation) и активно занимается благотворительностью. И она готова рассказать всем заинтересованным, как сохранить здоровье печени, а также дать ряд полезных советов, кающихся здорового питания.
Почему так важна чистка печени?
- Сандра, известно, что вы разработали собственную диету. Но есть ли у неё слабые места? И что надо сделать, чтобы их избежать?
- Я придерживалась этой диеты и поняла: если не употреблять в пищу белки и здоровые жиры в достаточном количестве, рука тянется к сахару и сладостям. Чтобы не допустить этого, нужно вводить в рацион больше протеинов (курятины, морской рыбы, яиц) и жирных кислот (оливкового масла, авокадо).
В случае внезапного чувства голода на работе лучше съесть горсть орехов вместо шоколадного батончика. Конечно, если сладкого очень хочется, можно его себе позволить, но совсем немного. К тому же протеины и здоровые жирные кислоты помогут воздержаться от сладкого.
Обратите внимание на дневные нормы количества белков, жиров, углеводов для человека
- Одну из своих книг вы посвятили чистке печени. Что заставило вас заняться этим вопросом и когда вы осознали его важность?
- Чтобы понять, насколько работа печени важна для долголетия и здоровья, мне понадобилось более 20 лет врачебной практики. Сейчас я не имею в виду те книжные истины, что рассказывают в медицинских вузах. Я веду речь о подлинном значении печени для каждого человека.
Мне довелось обследовать массу пациентов, которым не ставили никакого диагноза, несмотря на то, что те себя плохо чувствовали. В результате я обнаружила, что помочь им можно, улучшив функцию их печени.
Ведь основная причина их проблем крылась в жировой болезни печени. Врачи общей практики обычно игнорировали данное условие и ограничивались советом похудеть. Однако проблема в том, что правильное похудение почти невозможно без работы над печенью.
- Что для вас очищение печени и почему оно так важно?
Печень является наиболее нагруженным и тяжело работающим органом человека. Современная жизнь с её неблагоприятной экологической обстановкой, загрязнённостью пищи и регулярным приёмом лекарств такова, что правильное очищение печени просто необходимо. Правильное – это когда в организм прекращают поступать токсины, и в печень попадают все нужные для самовосстановления нутриенты.
- Вы предложили методику очищения печени. Какой эффект она даёт?
- То, что поступает в организм, воздействует на все его органы и системы, даже если внешне это незаметно. Основная масса людей может надеяться на то, что детоксикация существенно повысит интеллектуальную и физическую работоспособность и улучшит эмоциональное состояние. Последствиями же плохой диеты становятся болезни, снижением качества жизни, лишение многих достижений.
Видео: "Чистка печени: вся правда"
Чистка печени и детоксикация организма: в чем разница?
- Очищение печени и полная детоксикация организма – это одно и то же?
Печень является основным органом, отвечающим за обезвреживание токсинов, так что её очищение полностью избавляет от токсинов организм. Для выведения отходов, образующихся в печени и выделяющиеся с желчью, нужно, чтобы кишечник нормально работал, а для этого есть больше клетчатки.
Для очистки печени необходима нормальная работа кишечника и желчного
Для проведения детоксикации кожи можно воспользоваться специальными упражнениями и массажем. А завершить комплексное очищение организма помогает достаточное употребление жидкости и фиточаёв, оказывающих желчегонный и мочегонный эффект.
- Если человек только начал программу очищения печени, что можно ему посоветовать?
- В первую очередь отказаться употреблять в пищу простые углеводы и сахар. Сладостями – тортами, пирожными - очень часто злоупотребляют, между тем они относятся к очень вредным переработанным продуктам. Одним из последствий чрезмерного потребления сахара становится зависимость от него в сочетании с синдромом отмены: перепадами настроения, слабости и даже боли.
Так что тем, кто только начал чистить печень, нужно начать с постепенного ограничения сладкого, пить больше воды, обогащать организм клетчаткой, протеинами и ненасыщенными жирами. А потом перейти к тому, о чём было сказано чуть выше.
- В какую сумму обойдётся процедура очищения?
- Не так дорого, если всё верно распланировать и понимать, где купить нужные ингредиенты. За фруктами и овощами можно обратиться к местным фермерам: у них дешевле по сравнению с супермаркетами.
То же самое можно сказать про семена, растительные масла, орехи, курятину, яйца, рыбу. Если покупается фиточай, дороговизна его марки неважна. А лекарственные травы можно вырастить самостоятельно либо на собственном участке, либо на собственном подоконнике в вазонах.
Не следует экономить на оздоровление печени: это прекрасное вложение в здоровье и долголетие. А их не купишь ни за какие деньги.
Видео: "БАДы с расторопшей для печени: польза и вред"
- Возможно ли проведение детоксикации 365 дней в году?
Разумеется. Это более рациональный вариант в сравнении с кратковременными «обострениями здорового образа жизни», как то обычно бывает. Чистка печени должна быть не кратковременным курсом лечения, а образом жизни. Важно лишь сформировать соответствующую привычку. А для этого подробно прочесть о детоксикации как таковой и её принципах. Соответствующая мотивация появится сама.
- Скажите, доктор Кабот, если человек уже активно занимается детоксикацией организма и привык правильно питаться, как ему перейти на следующий уровень?
Проводить детоксикацию организма необходимо круглый год- Тут надо смотреть на то, что за человек, и есть ли у него те ли иные медицинские проблемы. Если он страдает от аллергических и аутоиммунных заболеваний, лучше не есть глютен и молочные продукты.
Если имеет лишний вес и семейную предрасположенность к диабету, потребуется строгое ограничение сахара.
Если занят умственным трудом и практически не появляется на улице, нужна профилактика гиповитаминоза D.
Если подвержен стрессам – диета, содержащая достаточное количество магния. К каждому случаю следует подходить индивидуально.
- Какие продукты могут войти в повседневную диету для печени? Назовите самые простые.
- Здесь следует вспомнить в первую очередь об овощах без крахмала: шпинате, снежном горохе, редисе, огурцов, сельдерея.
- А можно ли при чистке печени воспользоваться пищевыми добавками?
- Разумеется. И подобных добавок масса. Прежде всего, следует назвать селен, являющийся мощным антиоксидантом, способствующим оздоровлению печени и предупреждающим многие заболевания.
Проблема в том, что в почве многих регионов мира, включая Австралию и Новую Зеландию, его недостаточно. Затем можно вспомнить о таурине, помогающем печени вырабатывать желчь, и десятках лекарственных растений и разработанных на их основе фитопрепаратов (экстракта артишока и пр.).
- Что делать при образовании в желчном пузыре камней?
- Подробная информация о правильном питании при остром холецистите находится здесь https://pe4en.net/diety/ostryj-kholetsistit-lechebnoe-pitanie.html
- Какие продукты можно, а какие нельзя кушать при образовании полипов в желчном? Подробнее об этом рассказывается тут
-
Игорь Ларионов
