Как алкогольные напитки влияют на печень?

-0000alcohol.jpg

Споры о пользе и вреде спиртных напитков ведутся до сих пор. Некоторые врачи утверждают, что можно и даже нужно употреблять небольшие дозы алкоголя, другие категорически против применения этанола.

Больше всего от горячительных напитков страдает печень, так как именно этот орган участвует в переработке и выводе токсинов. Поражение печени происходит не сразу, но заболевания протекают бессимптомно.

Первые признаки могут проявиться на поздней стадии, когда уже произошли необратимые изменения. Иногда единственным выходом остается трансплантация органа, но и она не гарантирует выздоровления. Поэтому важно знать, какие напитки и в каком количестве относительно безопасны, а также, какими являются первые симптомы поражения печени.

Как спиртное влияет на печень?

Этанол после попадания в желудок быстро проникает в кровяное русло. Оттуда он попадает в печень, где и происходит его переработка. Для нейтрализации вредного воздействия алкоголя синтезируется большое количество ферментов.

Это приводит к изнашиванию органа. Фременты преобразуют этанол в ацетальдегид, который очень токсичен для организма. У здорового человека печень быстро выводит это вещество.

Однако, при длительном употреблении больших доз спиртного вывод замедляется, большая часть токсинов задерживается в органе. Он превращается в ксантин оксидазу и альдегид оксидазу. Следствием этого становится высокий процент свободных радикалов, действующий разрушительно на гепатоциты.

Также нарушается процесс окисления жирных кислот, белкового синтеза. В результате у человека развивается алкогольная болезнь печени. Нарушение жирового обмена способствует накоплению жировых капель и возникновению гепатоза. У алкоголиков повышен риск развития цирроза, около 80% случаев цирроза имеет алкогольную природу.\

Смотрите видео о влиянии алкоголя на печень:

Чья печень защищена меньше?

Алкогольная болезнь печени может появиться у любого человека, который принимает этанол в большом количестве. По статистике, от этого страдают больше мужчин, чем женщин. Однако, женская печень наиболее уязвима для спиртного, поэтому заболевание прогрессирует быстрее и его трудно вылечить.

К группе риска алкогольного поражения печени относятся:

  1. Молодые люди до 21 года.
  2. Женщины.
  3. Люди, имеющие другие хронические заболевания: сердечно-сосудистые, органов ЖКТ, аутоиммунные.
  4. Пациенты с ожирением.
  5. Имеющие психические нарушения.
  6. Больные, употребляющие медицинские препараты: гормоны, противодиабетические, НПВС, обезболивающие.
  7. Страдающие гепатитом, сахарным диабетом, болезнями щитовидки.
  8. Имеющие отягощенную наследственность.

Какая доза безопасна?

Медики сходятся во мнении, что не существует безопасных доз алкоголяМедики сходятся во мнении, что не существует безопасных доз алкоголя

Медики сходятся во мнении, что не существует безопасных доз алкоголя. Даже если ежедневно употреблять по 50 гр водки или по 200 мл вина, то это негативно скажется на печени.

Безусловно, большие дозы более опасные, однако, менее вредно выпить единоразово много спиртного, чем то же количество растянуть на несколько дней. Во втором случае орган просто не успеет вывести этанол.

По мнению ВОЗ, относительно безопасной можно назвать дозу 30 мл этилового спирта. Это рассчитано на взрослого мужчину, не имеющего проблем со здоровьем. Для женщин это количество должно быть вдвое меньше. Это при условии, что спиртное употребляется не чаще пяти раз в неделю.

Таким образом, безопасно для здоровья мужчине можно выпить:

30 мл  Напитки крепостью 40% (водка, коньяк, виски). 
70 мл  Крепленого вина (бренди, вермут, портвейн). 
100 мл  Напитки крепостью 10-12% (вино, шампанское). 
200-250 мл  Пива. 

Максимально допустимое количество водки или виски для мужчин — это 150 мл в неделю, если он употребляет больше, то это считается уже алкоголизмом.

Смертельным для человека весом до 78 кг будет от 1 до 3 литров водки. Безопасность дозы определяется полом, весом, частотой употребления, крепостью напитка и состоянием здоровья человека.

Стадии поражения, заболевания

Алкогольное поражение органа проходит несколько стадий, каждой из которых соответствует определенное заболевание:

Жировое перерождение (гепатоз) Возникает через 5-6 лет приема спиртного. В клетках нарушается метаболизм, накапливаются жирные кислоты, образуются очаги накопления жира. На этом этапе изменения обратимы с помощью отказа от алкоголя и диеты. Последней стадией гепатоза является стеатогепатит. 
Фиброзные изменения (алкогольный гепатит) Гепатоциты гибнут под воздействием этанола, жировые вкрапления достигают внушительных размеров, на месте паренхимы образуется соединительная ткань. Первое время организм пытается компенсировать нарушение, но потом развивается печеночная недостаточность. 
Цирроз  Возникает через 8-10 лет алкоголизма. Орган полностью утрачивает свои функции, человек умирает от осложнений (асцита, портальной гипертензии, печеночной комы). 

Также при приеме большого количества этанола у человека может возникнуть острый алкогольный гепатит. Он протекает остро и становится причиной летального исхода, если пациенту вовремя не оказать помощь.

Рейтинг вредности алкогольных напитков

Наиболее опасными являются энергетики на основе алкоголяНаиболее опасными являются энергетики на основе алкоголя

Вредность спиртного определяется не только содержанием этанола, но и наличием других добавок. Например, сахар усиливает негативное воздействие спиртного, особенно для людей с лишним весом и диабетиков. Также плохо влияют на печень консерванты, красители в напитках.

Еще один фактор — скорость опьянения. Крепкие напитки (водка, текила, виски, коньяк) опьяняют быстро, это является сигналом для прекращения возлияния.

Слабоалкогольное спиртное имеет отложенное действие, поэтому есть риск значительно превысить норму и получить сильнейшее отравление.

Наиболее опасными являются энергетики на основе алкоголя. На первый взгляд, процент этанола там небольшой. Но при совмещении с кофеином и сахаром они производят эффект разорвавшейся бомбы.

То же относится и к сладким коктейлям, которые предпочитают пить женщины. Во-первых, в коктейлях смешиваются разные напитки, усиливающие вредное воздействие друг друга, во-вторых, большое количество сахара оказывает повышенную нагрузку на поджелудочную.

Таким образом, наименее опасным является спиртное с простым составом: водка, сухое вино, коньяк, виски. На втором месте находятся шампанское, вермуты. Пиво при своей небольшой крепости вызывает привыкание намного быстрее, чем водка.

Неслучайно в последнее время сильно возросло количество пивных алкоголиков. Также пенный напиток содержит женские гормоны, поэтому его категорически не рекомендуют пить мужчинам во избежание развития бесплодия и половой дисфункции.

Что делать при первых симптомах

При болях в правом боку следует обратиться к врачуПри болях в правом боку следует обратиться к врачу

Первыми симптомами алкогольного поражения печени являются:

  • Приступы тошноты, рвота с желчью.
  • Потеря веса и аппетита.
  • Нарушение стула.
  • Отвращение к жирной пище.
  • Боли в правом боку, уплотнение под ребрами.
  • Пожелтение кожи, склер.
  • Потемнение мочи, обесцвечивание кала.
  • Зуд кожи.
  • Потеря сознания.
  • Постоянное чувство усталости.

Если у пациента появились подобные симптомы, ему следует обратиться к терапевту, он даст направление к гастроэнтерологу. Для постановки диагноза необходимо пройти следующие исследования:

  • Общий анализ крови, мочи.
  • Биохимия крови.
  • УЗИ печени, поджелудочной.
  • Коагулограмму.
  • Исследование на вирусный гепатит.
  • При подозрении на цирроз или рак печени потребуется провести биопсию органа.

Можно ли восстановить печень?

Если печень еще не критично поражена, то её можно спасти. И в первую очередь следует сменить привычки.Если печень еще не критично поражена, то её можно спасти. И в первую очередь следует сменить привычки.

Печень — это орган, обладающий способностью к регенерации. Восстановить пораженный алкоголем орган возможно, если соблюдать следующие условия:

Терапия начата вовремя, когда еще не произошло изменение половины гепатоцитов.

  • Пациент отказался от алкоголя и курения.
  • Больной соблюдает диету.
  • Человек принимает препараты, рекомендованные врачом.

Лечение

Для лечения алкогольной болезни печени применяют следующие препараты:

Кортикостероиды (Преднизолон).  Применяют при тяжелой алкогольной болезни. Снимают воспаление, понижают уровень билирубина. 
Эссенциальные фосфолипиды (Эссенциале, Эссливер Форте).  Восстанавливают клеточные мембраны, предохраняют гепатоциты от разрушения. 
Урсодезоксихолевая кислота (Урсосан).  Улучшает метаболизм в органе, регулирует обмен липидов. 

Трансплантация органа проводится в крайнем случае, если развилась тяжелая почечная недостаточность.

Также применяют народные средства, которые усиливают действие медикаментов:

Отвар кукурузных рыльцев  Ложку сырья заливают стаканом кипятка, остужают. Пьют по 30 мл трижды в день до еды. 
Куркума  Чайную ложку порошка растворяют в воде, употребляют трижды в день. 
Отвар овса  Стакан овса варят в 2 литрах воды в течение 20 минут. Пьют по полстакана три раза в день до еды. 

Смотрите видео с советами, как после алкоголя восстановить печень:

Диета

Оптимальным для восстановления печени считается стол №5. Основные принципы питания:

  • Минимизация животных жиров, увеличение растительных в рационе.
  • Приготовление пищи на пару, методом тушения, варения, запекания.
  • Отказ от алкоголя.
  • Исключение вредной пищи: жареной, острой, маринованной, копченой.
  • Рацион должен состоять из молочных продуктов, овощей, нежирного мяса, рыбы, овощных супов.
  • Питаться следует 5 раз в день маленькими порциями.

Заключение

Алкоголь в больших количествах оказывает губительное влияние на организм. Первой страдает печень. Через 8-10 лет регулярных возлияний развивается гепатоз, а затем и цирроз. В группе риска находятся подростки, женщины и мужчины, имеющие другие заболевания.

Наименее опасными для печени являются спиртные напитки с простым составом и без сахара, при условии употребления не более 30-50 мл несколько раз в день. Если своевременно диагностировать заболевания, то есть все шансы на восстановление органа. Для этого назначают лекарства, народные средства. Обязательно соблюдать диету.

Если развилась тяжелая печеночная недостаточность, то проводят трансплантацию донорской печени. Гарантией выздоровления является отказ от спиртного, выполнение рекомендаций врача, правильное питание.

Стоит прочесть следующий материал:
Уткина Светлана Владимировна
Гастроэнтеролог, Гепатолог
Занимается диагностикой и лечением заболеваний ЖКТ у взрослых пациентов: паразитарные инвазии, органические и функциональные заболевания ЖКТ, диагностикой и лечением заболеваний печени: аутоиммунные заболевания, вирусные гепатиты.